博客來特惠書 100種方法活到100歲

100種方法活到100歲









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底下是 100種方法活到100歲 的內容簡介



「100種方法活到100歲」,並不只有100種健康長壽的秘訣。本書作者的祖父,生於1880年,過逝時74歲。在當時他來說簡直是超乎想像的長壽人瑞,整整比預期的歲數還多活了30歲。作者的父親,生於1909年,今年他將近90歲了,不僅活得超過他所被預期的歲數有40歲之多,目前還在健康快樂的繼續挑戰統計數據。其實,活到百歲比你想像中容易!今日,大約有七萬的美國人為百歲或是超過歲的人瑞。而且這個數字正在持續增加中,到底什麼是讓人能戰勝一切活到百歲的秘訣呢?答案或許會讓你大吃一驚,長壽並不只是因為好運、基因或是與醫師有關! 它和生活型態的選擇、你所吃的食物、你對疾病的預防和治療以及你對避免意外傷害所採取的行動有很大的關係。 「100種方法活到100歲」中,收錄了上百篇能夠幫助人們活的更久、更好的方法。從維他命、礦物質所扮演的角色功能,到汽車安全配備的研發及應有盡有,以更輕鬆更容易閱讀的方式,讓您能在最短的時間就吸收到全美最新的流行醫療新知,給您超過100種活得久更活得健康的小秘訣!

博客來網路書店

  • 譯者:Melissa Liu
  • 出版社:大境

    新功能介紹

  • 出版日期:1999/10/15
  • 語言:繁體中文


商品網址: 100種方法活到100歲



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什麼材質的茶壺沖泡烏龍茶最好喝?中興大學、成功大學和臺北醫學大學3校師生最新研究,市售的茶壺以宜興黏土製成的紫砂壺和朱泥壺泡出的烏龍茶,較其他材質含有更多的健康化合物,苦味更少,香氣也可能更多。研究成果預定發表8月出版的《Journal of the Science of Food and Agriculture》期刊。

研究以市售的紫砂壺、朱泥壺和不鏽鋼、陶瓷、玻璃、塑膠等不同材質的茶壺,沖泡烏龍茶,分析茶湯中多酚、咖啡因、揮發物質等化合物含量。

研究顯示,紫砂、朱泥和不鏽鋼壺之烏龍茶湯具有較高之特定兒茶素;紫砂、朱泥壺、不鏽鋼和陶瓷壺則有較低之咖啡因。紫砂、朱泥壺茶湯中也具有較少之揮發物質、礦物質與鉀離子。而胺基酸成分在不同材質間並無顯著差異。

此研究使用高效液相層析儀(HPLC)分析兒茶素等多酚與咖啡因含量、液相層析質譜儀(LC/MS)分析胺基酸含量、氣相層析質譜儀(GC/MS)分析揮發物質含量、感應耦合電漿質譜儀(ICP/MS)分析礦物質和金屬離子含量。

研究由中興大學獸醫學系周濟眾教授、研究生Tirawat Rairt、生物科技學研究所曾志正教授、研究生廖子慧、陳盈潔、化學系李茂榮教授、成功大學藥學系郭賓崇助理教授及臺北醫學大學生物化學暨分子生物學科麥富德教授合力完成。中興大學、成大及台北醫學大學合作研究,紫砂與失泥壺泡烏龍最好喝,香氣足、苦味少。圖/中興大學提供

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